Phú Yên không chỉ nổi tiếng với những địa danh tuyệt đẹp mà còn có văn hóa ẩm thực đặc sắc. Bò 1 nắng Phú Yên là món ăn ngon trứ danh của địa phương này, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách. Do vậy, trong chuyến du lịch Phú Yên nhiều người thường lựa chọn bò 1 nắng để làm quà cho bạn bè, người thân.

1. Bò 1 nắng Nhân Long Food có gì đặc biệt ?

Bò 1 nắng Phú Yên được chế biến từ thịt của loại bò cỏ chăn thả hoàn toàn tự nhiên trên những cánh đồng tại Cao Nguyên Sơn Hòa. Do vậy, thịt bò thường rất chắc, mềm và có mùi thơm đặc trưng. Thịt bò lựa chọn làm bò 1 nắng phải là loại thịt thăn, thịt bắp ngon nhất, sau đó kết hợp với nhiều loại gia vị như: mắm, tiêu, ớt, muối, tỏi… bằng công thức ẩm thực riêng của người dân Phú Yên. Món ăn được làm từ những nguyên liệu phổ biến tuy nhiên hương vị lại rất đặc trưng, làm mê mẩn nhiều thực khách khi được thưởng thức.

Thịt sau khi được ướp xong sẽ được đem ra phơi nắng để thịt khô lại, thời gian phơi khoảng vài tiếng, tùy vào từng mức độ nắng của thời tiết. Việc cân đối thời gian phơi cũng cần kinh nghiệm bởi nếu thịt phơi quá lâu sẽ bị dai và khô. Thịt phơi xong sẽ được đem vào bảo quản, đóng gói.

Nướng trên bếp than hồng, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đến khi rám vàng đều 2 mặt, thịt dậy mùi thơm nức mũi, mềm, ngọt dai là đạt yêu cầu. Khi ăn xé nhỏ theo từng thớt thịt rồi chấm với gia vị muối kiến vàng.

Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị độc đáo của món bò một nắng hãy liên hệ cho chúng tôi  tại website nhanlongfood.com.vn  – Nhà phân phối thịt bò một nắng thương hiệu Nhân Long Food  tại Phú Yên.